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Siempre he dicho que parte de mi filosofía de vida es “Vivo para comer y como para vivir”; y cuando existe una amplia variedad de propuestas culinarias, es cuando mejor aplico dicha forma de disfrutar. El pasado sábado 1ro de Octubre (sí, ya lo sé, un poco atrasado), se celebró en Guadalajara, Jalisco. México. El festival de comida “Poniente a las Brasas” de  Vinisfera  en el Parque Trasloma. Un festival que tenía la particularidad de que todo aquello que fuera servido, debía ser preparado a las brasas. El evento, claramente, iba dirigido a la sociedad pudiente de la cuidad, pues eran propuestas algo elevadas de precio, debido a su etiqueta de “Cocina de Autor”. El precio de la entrada era de $250.00 (que ya con eso sabemos que no es para todo el público), el cual incluía un vaso conmemorativo del evento y una cerveza Minerva de cortesía. Al entrar al recinto en cuestión, uno se da cuenta de la calidad del lugar (yo nunca había entrado), un espacio al aire libre...

El pasado 23 de julio, tuve la dicha y placer de cumplir mi primer cuarto de siglo caminando sobre esta masa de tierra y agua llamada Tierra (valga la redundancia). Y a lo largo de 25 años, la vida no ha sido fácil (se nota en mi rostro), pero, ¿qué es la vida? El concepto de vida puede ser definido de varias maneras y formas. La idea más común es la que se encuentra vinculada a la biología, la cual dice que es la “capacidad de nacer, crecer, reproducirse y morir”. Así, punto. Dicho esto, podemos decir que la vida es aquella cualidad que nos diferencia de los objetos inanimados. Otra idea plantea que la vida es la “fuerza interna que permite obrar a aquel que la posee”. Y así como estas, existen más ideas sobre lo que la vida misma es. Sin embargo cada idea o concepto, varía según la percepción de cada individuo. Yo lo veo más como un roadtrip de ida, 100% improvisado y sin regreso. Como todo roadtrip, la improvisación es lo que le da sabor. Te subes al tran...

El futuro, aquella meta que luce lejana e invisible; aquel punto que todos deseamos alcanzar y sobre todo sentir (metafóricamente hablando). El futuro es aquello por lo que luchamos, nos esforzamos, lloramos, reímos y disfrutamos. Eso, el futuro, es lo que en este 2016, la ya conocida mundialmente Campus Party, eligiera como tema principal para la edición de este año, simplemente abreviada como #CPMX7, y que con el slogan “Feel The Future…”, abría las puertas en la Expo Guadalajara a 20,000 campuseros, los cuales esperaban formados tras recibir su pulsera de acceso, ese tan ansiado momento. Era la mañana del día 29 de junio, y la Expo Guadalajara ya albergaba cientos, sino es que miles, de campuseros, los cuales, tras estar formados alrededor de 3 horas, ya habían recibido su pulsera de acceso, una pulsera diferente a las de las ediciones pasadas, pues esta no es de papel plastificado. Esta vez fue una pulsera de tela, la cual, mediante una especie de tubito con dientes, que per...